【前言】著名作家贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”。一个人在年少时喜欢吃的美食，在他的味觉里会留下深深的烙印，即使长大了，也难以忘记。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道时，它们就会唤醒你对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。
三河古镇
合肥南站
家乡的美食，是熟悉的味道，是亲情的味道，是乡愁的味道！
合肥美食众多，今天为大家推荐十种有代表性的特色小吃，你吃过哪些？
1、小龙虾
发源地：合肥市
原料：小龙虾
口感：肉质饱满、弹性十足
小龙虾
2、庐州烤鸭
发源地：合肥市
原料：鸭子、佐料等
口感：香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美
庐州烤鸭
3、三河米饺
发源地：合肥市肥西县三河镇
原料：籼米粉、五花肉、白米虾、豆腐干等
口感：酥脆鲜香
三河米饺
4、庄墓圆子
发源地：合肥市长丰县庄墓镇
原料：面粉、五花肉、佐料等
口感：软糯Q弹、鲜香爽口
庄墓圆子
5、下塘烧饼
发源地：合肥市长丰县下塘镇
原料：面粉、芝麻、馅料等
口感：酥脆鲜香
下塘烧饼
6、吴山贡鹅
发源地：合肥市长丰县吴山镇
原料：鹅、卤料等
口感：色泽清爽、香气浓郁、味美醇厚
吴山贡鹅
7、泥鳅挂面
发源地：合肥市肥东县
原料：泥鳅、挂面等
口感：味美鲜香
泥鳅挂面
8、四大名点（麻饼、烘糕、寸金、白切）
发源地：合肥市
原料：面粉、糯米、麻油、面麻等
口感：香甜酥脆
麻饼、烘糕、寸金、白切
9、李鸿章大杂烩
发源地：合肥市
原料：鸡肉、水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼、佐料等
口感：醇香不腻，咸鲜可口
李鸿章大杂烩
10、肥西老母鸡汤
发源地：合肥市肥西县
原料：老母鸡、佐料等
口感：汤鲜味美
肥西老母鸡汤
